lundi, juin 22 2009
Le jambon fumé de la Forêt-Noire est fabriqué en Allemagne dans la région de la Forêt-Noire que l'on nomme en Allemand " schwarzwald".
La Forêt-Noire est un massif montagneux qui se trouve au sud-ouest de l'Allemagne, dans le Bade-Wurtemberg, proche de la frontière Française.
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Le jambon dit de la Forêt-Noire est un jambon, séché et fumé.
Ce sont les nombreux épices et aromates ajoutés, qui confère au jambon Forêt-Noire sa saveur particulière et si recherchée.
Goût et tradition sont les principales caractéristiques de cette spécialité de la Forêt-Noire.
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